Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 200g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 500ml Sahne
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
- Zucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und gut verrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeer-Zucker-Mischung heben.
- Die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Vor dem Servieren das Eis einige Minuten antauen lassen und mit frischen Erdbeeren garnieren.
