Erdbeer-Vanille-Eis

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 400 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 150 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. In einem Topf die Sahne, Milch, Vanillemark, Vanilleschote und Zucker erhitzen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Die Vanilleschote entfernen und die Erdbeerstücke zur Sahne-Mischung geben.
6. Alles gut vermischen und die Mischung in eine Eismaschine geben.
7. Für ca. 30-40 Minuten in der Eismaschine cremig gefrieren lassen.
8. Das Eis in eine Schüssel umfüllen und im Gefrierschrank einige Stunden fest werden lassen.
9. Servieren und genießen!