Erdbeer-Zitronen-Sorbet

Zutaten:

• 300 g frische Erdbeeren
• 2 Zitronen
• 200 ml Wasser
• 150 g Zucker

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
2. Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen.
4. Die Erdbeeren und den Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
5. Die Masse pürieren und durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
6. Die Masse in eine flache, gefrierfeste Form geben.
7. Das Sorbet für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
8. Sobald das Sorbet fest geworden ist, kann es serviert werden.

Das Erdbeer-Zitronen-Sorbet ist eine erfrischende und fruchtige Dessertoption für warme Sommertage. Es schmeckt köstlich und ist einfach zuzubereiten.