Erdbeereis

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 300ml Sahne

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2. Die Erdbeeren mit dem Zucker pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben.
4. Die Mischung in eine flache Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
5. Das Erdbeereis servieren und genießen!