1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In ein sauberes Einmachglas geben und mit dem Zucker bestreuen. Gut vermischen und verschließen. 2. Den Ansatz ca. 1 Woche an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. 3. Nach einer Woche den Anssatz durch ein feines Sieb gießen und den Erdbeerlikör in Flaschen abfüllen. Kühl lagern und innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
