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Erdbeerlikör

Ein fruchtiger Likör mit dem vollen Aroma von frischen Erdbeeren und einer feinen Vanillenote.

Zutaten:

  • 500g Erdbeeren
  • 250ml Wodka
  • 200g Zucker
  • 1 Vanilleschote

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  2. Die Erdbeerhälften in ein sauberes Einmachglas geben.
  3. Den Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote dazugeben.
  4. Den Wodka darüber gießen, bis die Erdbeeren bedeckt sind.
  5. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für ca. 4 Wochen ziehen lassen.
  6. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in eine Flasche füllen.
  7. Den Erdbeerlikör kühl lagern und genießen!