Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 400ml Wodka
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In ein sauberes Einmachglas füllen und mit Zucker bestreuen.
2. Den Wodka hinzufügen und das Glas gut verschließen. An einem kühlen, dunklen Ort für etwa 1 Woche ziehen lassen.
3. Nach einer Woche die Erdbeeren abseihen und den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern.
4. Den Zitronensaft unterrühren und den Likör in Flaschen abfüllen. Gut gekühlt genießen!