Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 250g Zucker
• 500ml Wodka

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. Die Erdbeerstücke in ein sauberes Glasgefäß geben und den Zucker hinzufügen.
3. Das Gefäß gut verschließen und für 3-4 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
4. Nach der Ziehzeit den Wodka zugeben und alles gut miteinander vermengen.
5. Den Likör durch ein feines Sieb filtern und in saubere Flaschen abfüllen.
6. Den Erdbeerlikör nochmals für ca. 1 Woche ruhen lassen, bevor er genossen werden kann.