Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 200g Zucker
• 500ml Wodka
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. In ein sauberes Glasgefäß geben und mit Zucker bestreuen. Gut vermischen und für 1 Stunde ziehen lassen.
3. Nach der Ruhezeit den Wodka dazugeben und gut verrühren.
4. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Das Glas verschließen und an einem dunklen und kühlen Ort für 2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
6. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.
7. Den Erdbeerlikör kühl lagern und genießen!