Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 250ml Wodka
• 200g Zucker
• 100ml Wasser
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker aufkochen und die Vanilleschote auskratzen und dazugeben.
3. Die Erdbeeren hinzufügen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen.
4. Den Wodka hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch filtern und den Likör in Flaschen abfüllen.
6. Den Erdbeerlikör kühl und dunkel lagern und genießen!