Zutaten:
– 500g frische Erdbeeren
– 400ml Wodka
– 200g Zucker
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. Die Erdbeerstücke in ein sauberes Glasgefäß geben und mit dem Wodka übergießen.
3. Das Glas fest verschließen und an einem dunklen Ort für 2 Wochen ziehen lassen.
4. Nach 2 Wochen den Zucker hinzufügen und das Glas erneut gut verschließen.
5. Den Likör weitere 2 Wochen ziehen lassen, dabei das Glas gelegentlich schütteln.
6. Den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in Flaschen abfüllen.
7. Der Erdbeerlikör ist nun trinkfertig und kann gut gekühlt genossen werden.
Prost!
