Zutaten:
– 500g Erdbeeren
– 300g Zucker
– 250ml Wodka
– Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. In einem großen Glasgefäß die Erdbeerstücke mit dem Zucker vermischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
3. Am nächsten Tag den Wodka und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut umrühren.
4. Das Gefäß verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für etwa 2 Wochen ziehen lassen, dabei ab und zu schütteln.
5. Nach der Ziehzeit den Likör abseihen und in Flaschen abfüllen.
6. Der Erdbeerlikör ist nun trinkfertig und kann pur oder als Zutat in Cocktail verwendet werden.
