Zutaten:
– 500g Erdbeeren
– 200g brauner Zucker
– 250ml Wodka
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In ein großes Einmachglas geben.
2. Den braunen Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Das Glas verschließen und für 1 Woche an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
4. Nach einer Woche den Wodka dazugeben und erneut gut vermischen.
5. Den Likör weitere 2-3 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Anschließend den Likör durch ein feines Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
Genießen Sie den selbstgemachten Erdbeerlikör pur oder als Zutat in Cocktails!
