Zutaten:
– 500g frische Erdbeeren
– 250g Zucker
– 500ml Wodka
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In ein großes Einmachglas geben.
2. Den Zucker über die Erdbeeren streuen und gut vermischen. Das Glas für 1-2 Stunden stehen lassen, damit der Zucker die Erdbeeren durchzieht.
3. Den Wodka über die Erdbeeren gießen, das Glas verschließen und für 2-3 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
4. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abgießen, um die Fruchtstücke zu entfernen. Den Likör in Flaschen abfüllen und kühl lagern.
Genießen Sie den selbstgemachten Erdbeerlikör pur, auf Eis oder als Zutat für Cocktails!
