Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 300g Zucker
• 500ml Wodka
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. In einem großen Einmachglas die Erdbeeren mit dem Zucker vermischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
3. Am nächsten Tag den Wodka und den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
4. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für ca. 4 Wochen ziehen lassen, dabei ab und zu schütteln.
5. Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
6. Gekühlt servieren und genießen!