Zutaten: 500g Erdbeeren, 200g Zucker, 250ml Wasser, 500ml Wodka. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einem Topf Wasser und Zucker aufkochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Erdbeeren hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Erdbeermischung in ein sauberes Glasgefäß füllen und den Wodka hinzugeben. Gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.
