Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeerstücke in ein sauberes Einmachglas geben und mit dem braunen Zucker bestreuen. Anschließend den Wodka darüber gießen, das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für etwa 2-3 Wochen stehen lassen. Während dieser Zeit das Glas gelegentlich schütteln, damit sich die Aromen gut entfalten können. Danach die Erdbeer-Wodka-Mischung durch ein feines Sieb abseihen und den Likör nochmals durch ein mit einem Kaffeefilter ausgelegtes Sieb filtern. Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen und kühl lagern. Genieße den fruchtigen Erdbeerlikör pur oder als Zutat in Cocktails!
