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Erdbeerlikör

Ein erfrischender Likör aus frischen Erdbeeren und Alkohol.

Zutaten:

  • 500g Erdbeeren
  • 300g Zucker
  • 500ml Korn oder Wodka

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
  2. In ein sauberes Glasgefäß geben und mit Zucker bestreuen.
  3. Das Glas verschließen und an einem dunklen Ort für 1-2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
  4. Nach der Ziehzeit den Erdbeer-Zuckersud durch ein feines Sieb abgießen.
  5. Den Korn oder Wodka dazugeben und gut vermengen.
  6. In Flaschen abfüllen und kühl lagern.