Zutaten:
- 500g frische Erdbeeren
- 300g Zucker
- 500ml Wodka
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In ein großes Glasgefäß geben.
- Den Zucker über die Erdbeeren streuen und gut vermischen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und dazugeben.
- Den Wodka über die Erdbeer-Zucker-Mischung gießen, gut umrühren und das Glasgefäß verschließen.
- Den Likör an einem dunklen und kühlen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen, dabei täglich einmal kräftig schütteln.
- Nach 2 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch abseihen und in Flaschen abfüllen.
- Gekühlt servieren und genießen!
