Feigenlikör

Zutaten:

• 500g frische Feigen
• 250g Zucker
• 500ml Wodka
• 1 Zimtstange
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Feigen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem verschließbaren Glas die Feigenstücke, Zucker, Wodka, Zimtstange und das Mark der Vanilleschote vermischen.
3. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für 2-3 Wochen ziehen lassen.
4. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche füllen.
5. Vor dem Servieren den Feigenlikör gut kühl stellen.