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Forelle mit Kartoffeln und Butter-Zitronen-Sauce

Forelle mit Kartoffeln und Butter-Zitronen-Sauce ist ein einfaches und leckeres Fischgericht.
  1. 4 Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
  3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Forellenfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Die gegarten Kartoffeln abgießen und zusammen mit den Forellenfilets auf einem Teller anrichten.
  5. In einem kleinen Topf Butter schmelzen lassen.
  6. Eine Zitrone auspressen und den Saft zur geschmolzenen Butter geben.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Forellenfilets sowie die Kartoffeln geben.
  8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.