Forelle mit Kräuterbutter

Zutaten:

• 2 Forellen
• 100g Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Forellen waschen und trocken tupfen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
3. Petersilie in die Pfanne geben und kurz anbraten.
4. Die Forellen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Forellen in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Mit Zitronenscheiben servieren.