Zutaten:
- 2 Forellen
- 100g Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, geschnitten
- Salz und Pfeffer
1. Forellen waschen und trocken tupfen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Die Forellen in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 5-7 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Petersilie und Schnittlauch unter die geschmolzene Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Forellen mit der Kräuterbutter beträufeln und servieren.
