Forelle mit Kräuterbutter

Zutaten:

• 4 Forellen
• 100 g Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Forellen waschen und trocken tupfen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch hinzufügen. Die Petersilie unterrühren.
3. Die Forellen von beiden Seiten salzen und pfeffern und in die Pfanne legen.
4. Die Forellen von jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
5. Servieren Sie die Forellen mit der Kräuterbutter und den Zitronenscheiben.