Die Zubereitung des gebackenen Herings mit Kartoffelsalat ist einfach und schmackhaft. Zuerst den Hering waschen und trocken tupfen, dann mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne in heißem Öl goldbraun braten. Für den Kartoffelsalat gekochte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und mit einer Mischung aus saurer Sahne, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Den Salat mit gehacktem Dill verfeinern und gemeinsam mit dem gebackenen Hering servieren. Guten Appetit!
