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Gebackener Lachs mit Honig-Senf-Glasur

Saftige Lachsfilets mit einer süß-scharfen Honig-Senf-Glasur gebacken und mit Zitronenscheiben serviert.

Zutaten:

  • 4 Lachsfilets
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Senf
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronenscheiben zum Servieren

Anleitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Olivenöl einfetten.
  2. Die Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer kleinen Schüssel Honig, Senf, gehackten Knoblauch und Olivenöl vermischen.
  4. Die Lachsfilets auf die vorbereitete Backform legen und großzügig mit der Honig-Senf-Glasur bestreichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und die Glasur leicht karamellisiert ist.
  6. Mit Zitronenscheiben servieren.