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Gebackener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste

Saftiger Lachs mit einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Kruste.

Zutaten:

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Dijon Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Mischen Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale, Petersilie, Knoblauch, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Legen Sie die Lachsfilets auf ein Backblech und verteilen Sie die Kräutermischung gleichmäßig auf den Filets.
  4. Backen Sie den Lachs für ca. 15-20 Minuten, bis er gar ist.
  5. Servieren Sie den gebackenen Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste heiß und genießen Sie ihn!