Zutaten:
- 2 Forellen
- 50g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Bund Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
1. Die Forellen waschen und trocken tupfen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und den Knoblauch hinzufügen.
3. Die Kräuter ebenfalls in die Pfanne geben und kurz dünsten lassen.
4. Die Forellen salzen und pfeffern und von beiden Seiten in der Kräuterbutter braten, bis sie goldbraun sind.
5. Die gebratenen Forellen mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.