Gebratene Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Ein köstliches Fischgericht mit Meeresfrüchten, das einfach zubereitet wird und herrlich nach Zitrone und Knoblauch duftet.

Zutaten:

• 500g Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft und Zeste von 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel den Knoblauch, Zitronensaft und -zeste, Olivenöl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Garnelen in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Für ca. 15-20 Minuten marinieren lassen.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Die marinierten Garnelen abtropfen lassen und in die heiße Pfanne geben.
5. Von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun braten, bis die Garnelen gut durchgegart sind.
6. Die gebratenen Garnelen auf einer Servierplatte anrichten und mit der restlichen Marinade beträufeln.
7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.