Gebratene Pimientos de Padrón

Zutaten:

• 250g Pimientos de Padrón
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Optional: grobes Meersalz zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Pimientos de Padrón waschen und trocken tupfen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen darin anschwitzen.
3. Die Pimientos de Padrón hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
4. Mit Salz abschmecken und auf einem Teller anrichten.
5. Nach Belieben mit grobem Meersalz bestreuen und servieren.