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Gebratener Karpfen mit Kräuterbutter

Ein leckeres Fischgericht aus gebratenem Karpfen mit Kräuterbutter und Zitronen.
  1. Den Karpfen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Karpfen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  3. In der Zwischenzeit die Kräuterbutter zubereiten, dafür Butter in einem Topf schmelzen und gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) hinzufügen.
  4. Den gebratenen Karpfen mit der Kräuterbutter servieren und mit Zitronenscheiben garnieren.