1. Den Lachs abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Lachs von beiden Seiten jeweils ca. 4-5 Minuten braten.
2. Für die Zitronen-Dill-Sauce den Joghurt mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Den gebratenen Lachs mit der Zitronen-Dill-Sauce servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
