Gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 Zitronen
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Zitronen auspressen und die Kräuter fein hacken.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Den Lachs abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Backform mit Olivenöl einfetten und die Lachsfilets hineinlegen.
6. Den Zitronensaft, die Kräuter und den Knoblauch vermischen und über den Lachs geben.
7. Die Backform in den Ofen schieben und den Lachs ca. 15-20 Minuten braten, bis er gar ist.
8. Den gebratenen Lachs servieren und mit der Zitronen-Kräuter-Kruste garnieren.