Zutaten:
- 4 Thunfischsteaks
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Den Thunfisch mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Thunfischsteaks von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten, bis sie eine schöne braune Kruste haben.
- In der Zwischenzeit die Zitronenschale fein abreiben und zur Seite stellen.
- Nachdem der Thunfisch angebraten ist, diesen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und für etwa 1 Minute köcheln lassen.
- Die Thunfischsteaks mit der Zitronen-Knoblauch-Sauce übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!