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Gegrillter Thunfisch mit Zitronen-Kräuter Marinade

Saftige Thunfischsteaks, mariniert in einer Zitronen-Kräuter Mischung und gegrillt bis perfekt gegart.

Zutaten:

  • 4 frische Thunfischsteaks
  • 1 Zitrone, Saft und Abrieb
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Die Thunfischsteaks unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel den Saft und Abrieb der Zitrone mit Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Den Grill vorheizen und die Thunfischsteaks für ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Garzustand.
  5. Den gegrillten Thunfisch mit Zitronenschnitzen servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.