Zutaten:
- 250g Butter
- 200g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250g Haferflocken
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100g Rosinen
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Vanilleextrakt dazugeben.
- Haferflocken, Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
- Rosinen untermengen.
- Kleine Teigportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
