Haferflocken-Kekse

Zutaten:

• 150g Haferflocken
• 100g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Nach Belieben: Schokoladenstückchen, Nüsse

Zubereitung:

1. Butter mit Zucker schaumig schlagen
2. Ei hinzufügen und gut verrühren
3. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen
4. Nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben
5. Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind
7. Auskühlen lassen und genießen!