Himbeerlikör

Ein erfrischender und fruchtiger Likör, der perfekt zu jeder Gelegenheit passt.

Zutaten:

• 500 g frische Himbeeren
• 300 g Zucker
• 500 ml Wodka
• 1 Zitrone (Saft und Schale)

Anleitung:

1. Die Himbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend in ein großes Glas oder eine Schüssel geben.
2. Den Zucker über die Himbeeren streuen und für etwa eine Stunde ziehen lassen.
3. Den Wodka, den Zitronensaft und die Zitronenschale zu den Himbeeren geben und gut umrühren.
4. Das Glas oder die Schüssel mit einem Deckel oder Klarsichtfolie abdecken und für mindestens eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.
5. Nach einer Woche den Likör durch ein feines Sieb gießen, um die Himbeeren und Zitronenschale zu entfernen.
6. Den Likör in saubere Flaschen abfüllen und gut verschließen.
7. Der Himbeerlikör ist sofort trinkfertig und kann gekühlt serviert werden.

Kurze Beschreibung:

Ein erfrischender und fruchtiger Himbeerlikör mit einer leichten Zitronennote, ideal für heiße Sommertage oder als Geschenk für Freunde und Familie.