500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
1 daumengroßes Stück Ingwer schälen und in Scheiben schneiden
1 Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen
Ingwerscheiben mit 2 EL Honig in das kochende Wasser geben und für 10 Minuten köcheln lassen
Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen
Den Tee für weitere 5 Minuten ziehen lassen
In Tassen abseihen und heiß servieren
