Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 500g Quark
- 200g Sahne
- 150g Himbeeren
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl, Vanillezucker und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben
- Teig in eine gefettete Springform geben
- Quark und Sahne verrühren und auf den Teig geben
- Himbeeren darauf verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen
- Auskühlen lassen und servieren
