Zutaten:
- 500 ml Wodka
- 200 g brauner Zucker
- 200 ml starker Kaffee
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Den braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Den heißen Kaffee dazugießen und gut umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zusammen mit dem Wodka zur Kaffee-Zucker-Mischung geben.
- Alles gut vermengen und in eine saubere Flasche füllen. Den Likör für mindestens 2 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Likör gut schütteln, damit sich die Aromen optimal verteilen.
