- 500g Mehl in eine Schüssel geben
- 1 Prise Salz hinzufügen
- 1 Würfel frische Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben
- 3 EL Zucker hinzufügen
- 100ml lauwarme Milch dazugießen
- Alles zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen
- Teig nochmal durchkneten und in Brötchen formen
- Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und nochmals 15 Minuten gehen lassen
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Brötchen mit etwas Milch bestreichen und 15-20 Minuten goldbraun backen
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen
