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Klassische Weihnachtsplätzchen

Klassische Weihnachtsplätzchen mit Butter, Zucker und Mehl, verziert mit bunter Zuckerglasur und Streuseln

Zutaten:

  • 250g Butter
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zum Verzieren: Puderzucker, Lebensmittelfarbe, Streusel

Zubereitung:

  1. Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
  2. Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem Teig verkneten.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  8. Zum Verzieren Puderzucker mit etwas Wasser und Lebensmittelfarbe zu einem Guss verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Streuseln bestreuen und trocknen lassen.