Zutaten:
– 1 Liter Rotwein
– 250 ml Orangensaft
– 250 ml Apfelsaft
– 4 Gewürznelken
– 2 Zimtstangen
– 4 Sternanis
– 1 Orange (geschnitten)
– 1 Zitrone (geschnitten)
– 3 EL brauner Zucker
Zubereitung:
1. Den Rotwein, Orangensaft und Apfelsaft in einen Topf geben und langsam erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.
2. Die Gewürznelken, Zimtstangen und Sternanis in einen Teefilterbeutel geben und zusammen mit den Orangen- und Zitronenschnitten in den Topf geben.
3. Den braunen Zucker hinzufügen und solange erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Den Punsch nicht kochen lassen, um den Alkohol nicht zu stark zu erhitzen.
4. Den Punsch für etwa 15-20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Vor dem Servieren den Teefilterbeutel mit den Gewürzen entfernen. Den Punsch heiß in Gläser oder Tassen gießen und nach Belieben mit Orangen- oder Zitronenscheiben garnieren.
Tipp: Falls der Punsch zu stark ist, kann nach Belieben noch etwas Apfelsaft oder Wasser hinzugefügt werden.
