Zutaten:
- 500g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Pck. Trockenhefe
- 350ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem langen Baguette formen.
- Auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis das Baguette goldbraun und knusprig ist.
