- 500 g Weizenmehl in eine große Schüssel sieben.
- 1 TL Trockenhefe und 1 TL Zucker hinzufügen und vermischen.
- 350 ml lauwarmes Wasser langsam dazugießen und zu einem Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten und zu einer Baguette-Form rollen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit einem scharfen Messer einschneiden.
- Baguette mit Wasser besprühen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
