Lebkuchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 250g Honig
• 200g Zucker
• 150g gemahlene Mandeln
• 100g gehackte Haselnüsse
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 100g Schokolade
• Zitronenschale

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und Lebkuchenherzen ausstechen.
4. Die Lebkuchenherzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen.
6. Die Schokolade schmelzen und die Lebkuchenherzen damit verzieren.
7. Nach dem Abkühlen servieren und genießen!