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Lebkuchen-Plätzchen

Leckere Lebkuchen-Plätzchen mit Honig und Mandeln.

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 125g Zucker
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 125g Butter
  • 100g Honig

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und für 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  3. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.