Zutaten: 250g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz, 100g Zucker, 1 Ei, 125g Butter, 1 EL Honig. Zubereitung: Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen. Zucker, Ei, Butter und Honig hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Schokolade oder Puderzucker verzieren.
