Mischen Sie in einer Schüssel 500g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz und 1 TL Zucker. Fügen Sie 250ml lauwarmes Wasser und 2 EL Öl hinzu. Kneten Sie den Teig gut durch und lassen Sie ihn abgedeckt für 45 Minuten ruhen. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke, formen Sie Brötchen daraus und legen Sie diese auf ein Backblech. Lassen Sie die Brötchen erneut 20 Minuten ruhen. Bestreichen Sie die Brötchen mit Ei und backen Sie sie bei 200°C für 20 Minuten. Genießen Sie die frischen Brötchen!
